Ferdinand Restaurant: Sinnlich speisen in traumhafter Naturkulisse

Umgeben von saftigem Grün und der herrlichen Ruhe des Golf­platzes, erwartet die Gäste des Restaurants Ferdinand in Possendorf ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne. Die hervorragende Küche, der erstklassige Service und die atemberaubende Kulisse machen jeden Besuch zu einem außergewöhnlichen Erlebnis. Besonders im Sommer, wenn man auf der Panorama­terrasse den Sonnenunter­gang genießen kann, wird der Abend zu einem unvergesslichen Genuss­moment…

Wir werden herzlich empfangen und nehmen auf der Sonnen­terrasse Platz. Die Terrassenmöbel sind so arrangiert, dass man von jedem Platz den Blick auf die weiten Fairways und die malerische Landschaft genießen kann. Die untergehende Sonne taucht die Szenerie in ein sanftes, goldenes Licht und schafft eine romantische und entspannte Stimmung. Das Ferdinand ist bekannt für seine erstklassige Küche, die sowohl regionale als auch internationale Gerichte anbietet. Die Speise­karte ist vielfältig und kreativ, mit einem klaren Fokus auf frische, hochwertige Zutaten. Wir starten mit einem Bärlauch­creme­süppchen mit zarten Räucherlachs­streifen und Hähnchen mit jungem Spinat, kunst­voll arrangiert mit Granatapfelkernen und Walnüssen. Die Aromen harmonieren wunderbar und machen Lust auf mehr. Als Hauptgang folgen zart gebratene Rinder­zunge mit bissfestem Spargel und hausgemachter Sauce Hollandaise sowie in Bär­lauchpesto geschwenkte Tagliatelle mit gebratenen Garnelen. Ein regionaler Weißwein mit fruchtigem Bukett rundet das Ge­schmacks­erlebnis ab. Als krönender Ab­schluss folgt ein Dessert, das sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnt: Kara­mel­lisierter Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Apfel­kompott und ein kleiner, süßer Flamm­kuchen mit Schokoladen-Creme fraiche, Bana­nen­scheiben und gerösteten Nüssen. Während wir die letzten Bissen genießen, verschwin­det die Sonne langsam hinter dem Horizont und taucht den Himmel in ein spektakuläres Farbenspiel aus Orange, Pink und Violett. Die sanfte Brise und das leise Zirpen der Grillen lassen einen wunderbaren Abend ausklingen…

VERLOSUNG: Wir suchen die drei schönsten Sonnen­unter­gangsfotos vom Ferdinand! Die Gewinner bekommen jeweils einen Gutschein für das Restaurant ,,Ferdinand”! Infos: www.instagram.com/ferdinand.possendorf, Aktionszeitraum: Juli bis August 2024, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Ferdinand Restaurant & Café
Ferdinand-von-Schill-Str. 4A
01728 Bannewitz
Telefon: 035206 39 72 22
www.ferdinand-possendorf.de

Redaktion: Sabine Dittrich